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吃得安全么?职工代表“巡视”食堂

日期:2017年2月23日 08:47

        “大米、食用油有购销协议么?销售商有资质么?”“切菜能戴手套么?”“与食品无关的东西能与食品放一起么?”20161124日上午,工会、基建后勤部联合组织部分职工代表对食堂进行了综合性巡视检查。职工代表巡视后认为,食堂在安全、卫生、管理等方面总体上做得比较到位,但也存在一些需要改进的问题。

        巡视过程中,职工代表们对承包商营业执照、食材进货渠道、验收环节、食材存放、食品加工、餐具消毒、从业人员健康证等重点环节进行了细致检查,并就各自关心的问题与食堂承包商进行了认真沟通。

        巡视结束后,职工代表对食堂的安全、卫生、管理等总体上给予了认可。但也指出了一些存在的问题,包括食堂硬件条件较差,与食品无关的东西出现在食品加工区,菜品食材搭配比例不协调、饭菜保温不到位、加班餐质量待改进等。

        基建后勤部对职工代表指出的问题进行了详细记录,食堂承包商表示将努力整改,尽最大努力提高饭菜质量。

        后续,工会将采取不通知、不定期的方式组织职工代表对食堂进行常态化巡视检查,促使食堂管理水平、饭菜质量不断提升。

 

 

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